|
|
Krenterige Koolvis
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
100 g rijst
100 g koolvisfilet (diepvries)
50 g spinazie
? prei
? winterpeen
1 theelepel olie
1 theelepel azijn
kerrie
een klein beetje mosterd
? blokje visbouillon
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar en voeg wat kerriepoeder toe voor de kleur.
De spinazie moet je eerst goed wassen om te voorkomen dat je culinaire kaskraker vol met zand zit. Laat hem daarna uitlekken.
De ander groente snijd je fijn en smoor je kort in een koekenpan.
Leg de koolvisfilet er bovenop en voeg het bouillonblokje toe. Laat dit zo?n 10 minuten stoven.
Met de olie, azijn, peper, het zout en de mosterd maak je een slasausje. Dit giet je over de spinazie, daar bovenop de vis, ernaast de rijst en klaar is je gerecht. Voor een piekie!
|
|
|